Brauereiführung

Die Mittenwalder Brauerei zu erleben heißt, einen unterhaltsamen Blick hinter die Kulissen unserer historischen Brauerei zu werfen: Hier wird das Bier noch traditionell nach handwerklicher Braukunst und mit reinem Gebirgswasser streng nach dem Bayerischen Reinheitsgebot gebraut. Und zwar gleich mehrere Sorten, von denen Sie natürlich auch probieren dürfen.

Denn das wichtigste bei einer Brauereiführung ist natürlich die Bierprobe! Diese erleben Sie im historischen Ambiente des Brauereimuseums. Mit Blick auf alte Brauereimaschinen – wie Kühlschiff und Schrotmühle – stoßen Sie auf die Zukunft des Mittenwalder Bieres an. Dazu gibt’s knusprige Brez’n, und in einem kurzen Film lüften wir die Geheimnisse der Bierherstellung. Wer will, kann sich anschließend als Brauerlehrling versuchen. Deren erste Arbeit bestand im Schrubben der großen Holzlagerfässer von innen, wobei die Schwierigkeit nicht das Schrubben an sich ist, sondern das Know-how, wie man überhaupt in das Fass hineinkommt. Sie werden staunen, wie gelenkig unser Mittenwalder Bier macht!

Nach der Stärkung im Brauereimuseum entführen wir sie auf eine spannende Entdeckungstour durch unser Haus: Das historische Sudhaus, die ehemalige Werkstatt, der alte Fassboden und unsere moderne Abfüllanlage warten auf Sie. Im Gär- und Lagerkeller dürfen Sie zu guter Letzt noch eine ganz besondere Spezialität verkosten: Die „Zwickelprobe“, direkt aus dem Tank. Was das ist? Seien Sie gespannt…

Zum Abschluss der Führung finden Sie sich in unserem Brauereishop ein, wo ein besonderes Geschenk auf Sie wartet.

Termine:
Von Mai bis Oktober dienstags 10.30 Uhr für Einzelpersonen. (Mindestteilnehmerzahl sechs Personen). Juli bis September auch donnerstags um 15:15 Uhr. Anmeldung bitte per Telefon, per Mail, in den Getränkemärkten der Brauerei oder den Touristinfos in Mittenwald, Krün und Wallgau.

Für Gruppen/Vereine/Betriebsausflüge ab 15 Personen: Termine nach Vereinbarung – auch am Samstag.

Kosten:
Erwachsene 12 Euro, Kinder ab 6 Jahren 6 Euro. Enthält: Brauereiführung (ca. 90 Minuten), Filmvorführung, Bierprobe und Brez’n, Zwickelprobe, Souvenir.
(Kinder dürfen unsere Limonaden probieren).

Unser Service für Sie:
Gerne reservieren wir für Sie ein Mittag- oder Abendessen in einer unserer brauereieigenen Gaststätten.